بطاقة التثقيب في محفظة العميل الدائم هي أبسط برنامج ولاء للمطاعم على الإطلاق، وهي تؤدي عملًا أكثر من معظم ميزانيات التسويق. لا تكلف شيئًا للطباعة، ولا يتم تجاهلها أبدًا، وتجذب الناس بهدوء للعودة. المشكلة هي أن بطاقات التثقيب الورقية لا تتوسع، ولا تجمع أي بيانات، وليس لديك طريقة للوصول إلى الشخص الذي يحمل واحدة حتى يقرر الظهور مرة أخرى.

برنامج ولاء للمطاعم مدمج في قائمتك الرقمية يحل المشاكل الثلاثة دفعة واحدة. كل ضيف يمسح رمز QR على الطاولة يحمل بالفعل نقطة الدخول. السؤال الوحيد هو ما إذا كنت ستطلب منهم الانضمام.

لماذا يتفوق برنامج ولاء المطاعم على الإنفاق الإعلاني

يكلف اكتساب عميل جديد أكثر بكثير من الاحتفاظ بعميل حالي. وفقًا لبحث هارفارد بيزنس ريفيو حول الاحتفاظ بالعملاء، فإن زيادة الاحتفاظ بالعملاء بنسبة 5% فقط يمكن أن ترفع الأرباح بنسبة تتراوح بين 25% و 95%. بالنسبة لمطعم يعمل بهوامش ربح ضئيلة، تحدد هذه الفجوة ما إذا كان الربع مربحًا.

العملية الحسابية بسيطة. الضيف الذي ينضم إلى برنامج الولاء الخاص بك ويعود ثلاث مرات إضافية في السنة يستحق أكثر من عدة نقرات باردة من إعلان مدفوع قد لا يتحول أبدًا. ومع ذلك، لا تزال معظم المطاعم المستقلة تصب ميزانيتها في الوصول لمرة واحدة بدلاً من الزيارات المتكررة.

يقلب برنامج الولاء الأولويات. فبدلاً من الدفع لمنصة لاستئجار الانتباه، تقوم ببناء قائمة خاصة بك من الأشخاص الذين أحبوا طعامك بما يكفي للقدوم مرة واحدة.

ابدأ بالاشتراكات عبر القائمة الرقمية

أصعب جزء في أي برنامج ولاء للمطاعم هو جمع الأعضاء. يتم تجاهل لافتة مطبوعة بجانب الكاشير. ويشعر الموظف الذي يطلب بريدًا إلكترونيًا على طاولة مزدحمة بأنه متطفل ويبطئ معدل الدوران.

تزيل القائمة الرقمية الاحتكاك. الضيف بالفعل يستخدم هاتفه، ويتصفح أطباقك، وعلى بعد نقرة واحدة من تسجيل الاشتراك الخاص بك. هنا يأتي دور النوافذ المنبثقة الترويجية من Vino: يمكن لنافذة منبثقة موقوتة على قائمتك دعوة كل ضيف للانضمام إلى برنامجك في تلك اللحظة، مع ربط مباشر بنموذج الاشتراك في أداة البريد الإلكتروني أو الرسائل القصيرة التي تستخدمها بالفعل. يصبح كل مسح فرصة لتنمية قائمة تسويقية خاصة بك تتحكم فيها بالفعل.

اجعل عملية التسجيل قصيرة. اطلب الاسم الأول وقناة اتصال واحدة، بريد إلكتروني أو هاتف. كل حقل إضافي يقلل من معدلات الإكمال. تظهر الأبحاث من معهد بايمارد باستمرار أن النماذج الأطول تؤدي إلى معدلات تخلي أعلى، لذا قاوم الرغبة في جمع تاريخ الميلاد، والتفضيلات الغذائية، والطبق المفضل في اليوم الأول. يمكنك إثراء الملفات الشخصية لاحقًا.

امنح الناس سببًا واضحًا للانضمام في تلك اللحظة. حلوى مجانية في الزيارة التالية، خصم ترحيبي، أو وصول مبكر إلى قائمة موسمية كلها تتفوق على وعد غامض بمزايا مستقبلية.

صمم مكافآت تدفع الزيارات المتكررة

قائمة عناوين البريد الإلكتروني ليست برنامج ولاء. المكافآت هي ما يعيد الناس. ابنِها حول السلوك الذي ترغب في تشجيعه.

مكافآت قائمة على الزيارات. كل زيارة خامسة تكسب مقبلات مجانية. بسيطة، مألوفة، وسهلة التتبع رقميًا.
مستويات قائمة على الإنفاق. الضيوف الذين يتجاوزون حد إنفاق معين يفتحون ميزة. هذا يكافئ رواد المطعم ذوي القيمة الأعلى دون تقديم خصومات للجميع.
حوافز خارج أوقات الذروة. مكافأة إضافية لزيارات الثلاثاء والأربعاء تملأ فترات عملك الأبطأ بدلاً من تقديم خصومات في الليالي المزدحمة بالفعل.
مكافآت مفاجئة. ميزة غير متوقعة من حين لآخر تخلق حسن نية لا يمكن أن تضاهيها الخصومات المجدولة أبدًا.

تفيد الجمعية الوطنية للمطاعم أن أعضاء برامج الولاء يزورون المطاعم بشكل متكرر وينفقون أكثر في كل زيارة مقارنة بغير الأعضاء، وهذا هو السبب في أن كل سلسلة كبرى تقريبًا تدير الآن برنامجًا رقميًا. يمكن للمطاعم المستقلة التنافس على قدم المساواة بمجرد أن يصبح التسجيل متاحًا على القائمة.

خصص العروض التي ترسلها

تكون قائمة عناوين البريد الإلكتروني أكثر قوة عندما تبدو الرسائل شخصية بدلاً من عامة. السياق الذي تجمعه عند التسجيل، بالإضافة إلى ما تعرفه عن كيفية طلب الضيوف، يتيح لك تخصيص كل عرض في أداة البريد الإلكتروني أو الرسائل القصيرة التي تديرها بالفعل.

إذا كان العضو زبونًا دائمًا لقائمة النبيذ الخاصة بك، فإن رسالة بريد إلكتروني تعرض نوعًا جديدًا من النبيذ ستكون أفضل بكثير من خصم عام بنسبة 10%. إذا اشترك ضيف خلال وجبة الفطور المتأخر (برانش)، فإن تذكيرًا بوجبة الفطور المتأخر في عطلة نهاية الأسبوع يتفوق على عرض عشاء سيتجاهلونه. يمكنك حتى استخدام نافذة Vino المنبثقة الترويجية لعرض رسالة مختلفة للماسحين لأول مرة مقارنة بالعملاء العائدين.

تتفوق الحملات المخصصة على الرسائل الجماعية بفارق كبير. رسالة مركزة إلى خمسين عضوًا مهتمًا ستتغلب دائمًا تقريبًا على رسالة عامة مرسلة إلى خمسمائة.

قم بتشغيل برنامج ولاء مطعمك بامتثال وبجهد منخفض

تكون قائمة التسويق الخاصة بك أصلًا فقط إذا قمت ببنائها بالطريقة الصحيحة. اجمع موافقة صريحة عند التسجيل، واجعل إلغاء الاشتراك سهلاً، وقم بتخزين تفاصيل الاتصال بأمان. في الاتحاد الأوروبي، هذا ليس اختياريًا بموجب اللائحة العامة لحماية البيانات (GDPR)، كما أن الموافقة الواضحة تبني الثقة التي تترجم إلى مشاركة أعلى.

تمنع الأتمتة البرنامج من أن يصبح وظيفة ثانية. في أداة البريد الإلكتروني أو الرسائل القصيرة الخاصة بك، قم بإعداد رسالة ترحيب يتم إرسالها لحظة انضمام شخص ما، وتذكير للأعضاء الذين لم يزوروا المطعم منذ ستين يومًا، وحملة موسمية مرتبطة بتغييرات قائمتك. بمجرد أن تعمل هذه تلقائيًا، يعمل برنامج الولاء في الخلفية بينما تدير أنت العمليات.

الهدف هو نظام، وليس سلسلة من المهام اليدوية. برنامج يعتمد على تذكر إرسال رسائل بريد إلكتروني للأشخاص كل أسبوع سيموت بهدوء. أما البرنامج الذي ينمو من نافذة منبثقة على قائمتك ويعمل برسائل آلية فيستمر في البناء سواء فكرت في الأمر أم لا.

حول الزيارات الأولى إلى عادات دائمة

برنامج الولاء هو الفرق بين مطعم يأمل في عودة الضيوف وآخر يمنحهم سببًا لذلك. القائمة الرقمية هي المكان الأكثر طبيعية للبدء، لأن لحظة النية القصوى موجودة بالفعل في أيدي الضيف.

ابدأ صغيرًا. أضف نافذة منبثقة ترويجية إلى قائمتك تدعو الضيوف للانضمام، وقدم مكافأة حقيقية واحدة، ودع القائمة تنمو مع كل مسح. في غضون بضعة أشهر، سيكون لديك جمهور خاص بك يمكنك الوصول إليه في أي وقت، بدون رسوم منصة وبدون اهتمام مستأجر. تعرف على كيف يمكن لقائمة Vino والنوافذ المنبثقة الترويجية أن تدعم تسجيل برنامج الولاء الخاص بك على صفحة الأسعار، وابدأ في تحويل رواد المطعم اليوم إلى عملاء دائمين الشهر المقبل.