Glossário de menu digital

Este glossário define, em linguagem simples, os conceitos centrais por detrás dos menus digitais de restaurante modernos. Quer esteja a escolher uma plataforma de menus, a informar a sua equipa ou simplesmente a tentar perceber o jargão, estas definições breves explicam o que significa cada termo e por que razão é importante para um restaurante.

Menu digital

Um menu digital é um menu de restaurante que vive online e é consultado num telemóvel, tablet ou ecrã, em vez de em papel. Normalmente, os clientes abrem-no no navegador ao ler um código ou tocar numa ligação, sem qualquer aplicação para descarregar. Por ser software, um menu digital pode ser atualizado instantaneamente, apresentado em vários idiomas e estilizado para corresponder à marca de um restaurante.

Menu com código QR

Um menu com código QR é um menu digital ao qual os clientes acedem ao ler um código QR impresso num expositor de mesa, autocolante ou cartaz. Ler o código com a câmara do telemóvel abre diretamente a página web do menu, pelo que não há nada para instalar. É a forma mais comum de os restaurantes ligarem uma mesa física a um menu online sempre atualizado.

Menu sem contacto

Um menu sem contacto permite que os clientes consultem o menu no seu próprio dispositivo sem manusear um menu físico partilhado. Foi amplamente adotado por motivos de higiene e manteve-se porque é prático e fácil de manter atualizado. Na prática, "menu sem contacto" e "menu com código QR" descrevem normalmente a mesma coisa.

Menu multilingue (tradução de menu)

Um menu multilingue apresenta os mesmos pratos em mais do que um idioma, para que os clientes o possam ler no seu próprio. Cada nome e descrição de item pode ter uma versão por idioma, e o cliente escolhe o seu idioma no menu. A tradução de menu é o processo de produzir essas versões em diferentes idiomas, manualmente ou de forma automática.

Etiquetas de alergénios

As etiquetas de alergénios são rótulos associados a um item de menu que assinalam alergénios comuns, como frutos de casca rija, glúten, lacticínios ou marisco. Aparecem como pequenos ícones ou texto junto ao prato, para que os clientes possam identificar de relance o que precisam de evitar. Uma marcação clara de alergénios melhora a segurança e poupa o pessoal de repetir as mesmas perguntas.

Modificadores de menu (grupos de opções)

Os modificadores de menu, também chamados grupos de opções, são as escolhas personalizáveis associadas a um item, como tamanho, ingredientes, molhos ou modo de confeção. São tipicamente criados uma vez como um grupo reutilizável e associados a vários itens, com regras sobre se uma escolha é obrigatória e quantas opções um cliente pode selecionar. Os modificadores permitem que um único item base cubra muitas variações sem o duplicar.

Categorias e itens de menu

As categorias são as secções que organizam um menu, como Entradas, Pratos principais ou Bebidas, e os itens são os pratos individuais dentro delas. Os itens têm um nome, descrição, preço e, muitas vezes, uma fotografia, e as categorias podem conter subcategorias para um agrupamento mais detalhado. É esta estrutura que confere a um menu digital a sua disposição navegável e fácil de percorrer.

URL público do menu (slug)

O URL público do menu é o endereço web onde o menu ativo de um restaurante é publicado para os clientes. O slug é a parte curta e legível desse endereço que identifica o espaço, por exemplo o seu-restaurante numa ligação /m/seu-restaurante. Um código QR limita-se a codificar este URL, pelo que lê-lo abre o menu nesse slug.

Código QR

Um código QR é um código de barras quadrado e legível que armazena uma ligação ou um dado. Quando a câmara de um telemóvel o lê, o dispositivo abre automaticamente o endereço web codificado. Nos restaurantes, o código QR codifica normalmente o URL público do menu de um espaço e pode ser estilizado com um logótipo antes de ser impresso.

Análises de menu

As análises de menu são as métricas que mostram como os clientes interagem com um menu digital, como o total de visualizações do menu, visitantes únicos, pratos mais vistos, horas de maior afluência, dispositivos e idiomas. Como um menu digital é uma página web, esta atividade pode ser medida automaticamente. As informações ajudam um restaurante a aperfeiçoar preços, disposição e promoções com base no comportamento real, em vez de suposições.

Página de destino

Uma página de destino de menu é um ecrã de boas-vindas com a identidade da marca que um cliente vê antes do próprio menu quando lê um código QR. Mostra normalmente uma imagem de destaque, uma chamada para ação principal e ligações rápidas, como reservas, direções ou perfis sociais. Cria uma primeira impressão mais forte e coloca as ações essenciais a um toque de distância antes de os clientes percorrerem a comida.

Fidelização / Clube de Clientes

Um programa de fidelização, frequentemente apresentado como um Clube de Clientes, permite que um restaurante recolha inscrições de clientes diretamente a partir do menu e construa uma lista de marketing própria. Os clientes aderem através de um formulário de inscrição, e cada membro é guardado como um registo que o restaurante pode segmentar por canal de consentimento e exportar. Transforma visitantes ocasionais do menu em contactos a quem um espaço pode fazer marketing mais tarde.

Janela promocional emergente

Uma janela promocional emergente é um pequeno modal que aparece sobre o menu para destacar uma oferta especial, um prato sazonal ou um aviso. O restaurante controla quando aparece, com que frequência os visitantes recorrentes a veem e se inclui um botão de chamada para ação clicável. Usada com moderação, chama a atenção para uma promoção sem perturbar a experiência de navegação.

Tradução automática (IA)

A tradução automática por IA preenche automaticamente os campos de idioma vazios de um menu no momento em que o conteúdo é guardado, utilizando um modelo de tradução automática. O restaurante escreve cada item uma vez num idioma predefinido, e os nomes e descrições são traduzidos para todos os idiomas ativados, enquanto a redação original permanece intacta. Torna prático manter um menu multilingue sem tradução manual a cada alteração.

Design / personalização de menu

O design, ou personalização, de menu é o controlo que um restaurante tem sobre o aspeto do seu menu digital, incluindo cor da marca, logótipo, tipos de letra, disposição e imagens. Uma pré-visualização em tempo real mostra normalmente as alterações de imediato nas vistas de telemóvel, tablet e computador. Uma boa personalização mantém o menu online coerente com a identidade física e a atmosfera do espaço.

Esgotado / visibilidade de itens

A visibilidade de itens controla se um prato aparece no menu ativo e se está marcado como disponível. Um restaurante pode ocultar totalmente um item ou mantê-lo visível, mas assinalá-lo como esgotado, para que os clientes saibam que está temporariamente indisponível. Isto mantém o menu atualizado em tempo real, sem que ninguém tenha de reimprimir o que quer que seja.